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Ainsi, il est plus facile de proposer des commandes qui répondent aux besoins alimentaires de votre clientèle cible. Il permet d'établir un programme complet des mets par saison pour votre restaurant.
Source : https://www.grandedegustation.fr/comment-substituer-le-beurre-par-lhuile-dans-vos-recettes/
huiles végétales se substituent aisément au beurre Pour finir, les huiles végétales restent une meilleure option pour substituer le beurre dans vos différentes recettes. Vous pouvez recourir à celles extraites du tournesol, du maïs et de l'arachide pour cuisiner vos plats.