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Source : https://www.les-planchas.fr/proprietes-et-bienfaits-de-lolive-noire/
Les olives noires sont certes plus grasses et plus caloriques. Propriétés et bienfaits de l'olive noire Les olives sont riches en acides gras sains Les olives contiennent en moyenne 14 pour cent de matières grasses. 75 pour cent de ces acides gras sont des acides gras monoinsaturés, appelés acides oléiques.
Source : https://www.les-planchas.fr/description-et-recette-du-gratin-dauphinois/
Dès que les dernières pommes de terre sont disposées, verser la totalité du mélange par-dessus. Répartir le reste du beurre en flocons sur le gratin. Mode de cuisson : Cuire le tout pendant 60 minutes à mi-hauteur du four. Si le gratin est trop doré, recouvrez-le d'une feuille d'aluminium.